Notre Carte

Affriolants du Chef…

Entrées

Asperge, morille, œuf de caille …

Langoustine, blette, cardamome vietnamienne, …


Plats

Lotte, vadovan, poireau, …

Pigeon, mélasse de grenade, céleri, …

Fromage

Fromage affiné par l’éleveur de fromage Jean-François Anthony et confiture de Stéphan Perrotte, meilleur confiturier de France et champion du monde de confiture

Pré-dessert

Pamplemousse rose, aloe vera, eucalyptus…

Dessert

Lait miel de mon enfance, parfum d’hysope, pollen…

Douceurs…