Une cuisine française raffinée mettant en valeur les produits libanais. Un clin d’oeil aux origines du Chef Alan Geaam…
Menu Déjeuner 40 €
Entrée, plat, dessert
Deux verres de vin 25 €
Menu Saveur 60 €
En trois temps
Accords Mets et Vins 40 €
Menu Signature 100 €
Menu Dégustation 7 plats
Accords Mets et Vins 70 €
Menu Saveur 60 €
En trois temps
Accords Mets et Vins 40 €
Menu Découverte 80 €
En cinq temps
Accords Mets et Vins 50 €
Menu Signature 100 €
En sept temps
Accords Mets et Vins 70 €
Mezzé…
Entrées
Carpaccio de langoustine, abou sfeir orange, caviar, …
Fateh, sot l’y laisse, pignons de pin, …
Plats
Barbue, asperges farcies, ail des ours, …
Pot-au-feu rehaussé aux épices des Terres du Levant, légumes de saison, …
Fromage
Fromage affiné chez Sanders
Desserts
Rhubarbe en textures, hibiscus, citron, …
Chocolat Grand Cru Alpaco, yaourt glacé à l’oseille, zaatar, …
Douceurs…