Menu Saveur (uniquement le midi)                                  40 €
Entrée, plat, dessert

Accords Mets et Vins                                                           25 €
2 verres de vin

Menu Découverte                                                               60 €
Menu Dégustation 5 plats

Accords Mets et Vins                                                           40 €
4 verres de vin

Menu Signature                                                                 80 €
Menu Dégustation 7 plats

Accords Mets et Vins                                                           50 €
5 verres de vin

Affriolants du Chef…

Entrées

Chair de tourteau, déclinaison de chou-fleur, condiment, …

Foie gras, pêche, verveine, …

Plats

Homard breton, carottes multicolores, arak, …

Mignon de veau, tian de légumes, jus réduit, …

Fromage

Fromage affiné chez Sanders

Desserts

Raisin, verjus, hibiscus, crème légèrement fumée, …

Figue noire, chocolat Alpaco, jallab, …

Douceurs…

Champagne :   Philipponnat « Blanc de noirs », 2009

Vins Rouges :  Chinon « Croix Boisée », Domaine Baudry, 2013

Vosne-Romanée 1^er Cru « les Rouges », Dominique Laurent, 2012

Côte Rotie Village, Stéphane Ogier, 2012

Vins Blancs :   Meursault « les Narvaux », Domaine Michelot, 2013

Condrieu « la Combe de Malleval », 2013

Vin Rosé :        Bandol « la Malissonne », Château Guilhem Tournier, 2015