Menu Saveurs (uniquement au déjeuner)                       58 €
En trois temps, accompagné d’un café ou d’un thé


Menu Découverte
                                                              90 €
En cinq temps

Accords Mets et Vins                                                          50 €


Menu Signature     
                                                           120 €
En sept temps

Accords Mets et Vins                                                         80 €

Mezzé…

Entrées

Fatouche revisité …

King Crab, freekeh …


Plats

Turbot, courgette, soudjouk …

Pigeon en textures, pomme de terre, cresson …

Shawarma de canette, sucrine …


Fromage

Fromage de brebis méditerranéen, ricotta, graines, rose …

Desserts

Melon en textures, citron noir, lait, fleur d’oranger…

Green zebra, olive kalamata, huile d’olive …


Douceurs…