Menu Saveurs (uniquement au déjeuner)                       58 €
En trois temps, accompagné d’un café ou d’un thé

Menu Découverte                                                              90 €
En cinq temps

Accords Mets et Vins                                                          50 €

Menu Signature                                                                120 €
En sept temps

Accords Mets et Vins                                                         80 €

Mezzé…

Entrées

Fatouche revisité …

King Crab, freekeh …

Plats

Turbot, courgette, soudjouk …

Pigeon en textures, pomme de terre, cresson …

Shawarma de canette, sucrine …

Fromage

Fromage de brebis méditerranéen, ricotta, graines, rose …

Desserts

Melon en textures, citron noir, lait, fleur d’oranger…

Green zebra, olive kalamata, huile d’olive …

Douceurs…