Menu Déjeuner (du mardi au samedi)                              48 €
Entrée, plat, dessert du jour

Menu Découverte                                                               80 €
En Dégustation 5 plats

Accords Mets et Vins                                                          50 €

Menu Signature                                                                100 €
Menu Dégustation 7 plats

Accords Mets et Vins                                                         70 €

Mezzé…

Entrées

Kebbeh, noix de Saint-Jacques, poire, …

Langoustine, céleri, orange sanguine, …

Plats

Barbue, cannelloni, …

Agneau de lait en textures, déclinaison de carottes, …

Fromage

Assiette de fromages affinés

Desserts

Collection d’agrumes, sorbet laymoune, pistache et capucine, …

Croustillant à la fève de cacao, halva, chantilly glacée au parfum de muscovado, …

Douceurs…

Jeudi 14 Février 2018

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Assortiment de mezzés

Langoustine, blette, caviar

Fleur de foie gras, grenade, zouhorat

Caille, homard, en deux textures

Agrumes, fleur d’oranger 

Chocolat, betterave, hibiscus

Mignardises 

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159 € (hors boisson)

50 € accord mets et vins (4 verres de vin)