Affriolants du Chef… Entrées Asperge, morille, œuf de caille … Langoustine, blette, cardamome vietnamienne, … Plats Lotte, vadovan, poireau, … Pigeon, mélasse de grenade, céleri, … Fromage Fromage affiné par l’éleveur de fromage Jean-François Anthony et confiture de Stéphan Perrotte, meilleur confiturier de France et champion du monde de confiture Pré-dessert Pamplemousse rose, aloe vera, eucalyptus… Dessert Lait miel de mon enfance, parfum d’hysope, pollen… Douceurs…

Asperge, morille, œuf de caille …